por Ciutat Nova | A fondo, Ciencia, Naturaleza y salud
La alimentación humana va más allá de una mirada exclusivamente asociada a la biología, a la nutrición o a la salud. Es un fenómeno complejo que integra otras dimensiones como la psicológica, la ética o la cultural. Las directrices de la FAO (Organización de...
por Francesc Brunés | Economía, trabajo, solidaridad, La Agenda, Naturaleza y salud
En la primavera del 2020, cuando acababa de irrumpir la pandemia, nació esta sección dedicada a la Agenda 2030 con sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Ahora, cuando parece que la pandemia se va diluyendo, ha llegado el momento de recoger. Será una...
por Silene | ¡Naturalmente!, Ecología, Naturaleza y salud
Algunos podríamos pensar que nuestra alimentación hoy está mejor que nunca, pero el sistema alimentario industrial tiene unos costes muy altos que no suele pagar el consumidor, sino que recaen sobre otros, en el presente o en el futuro. Necesitamos un sistema más...
por Ciutat Nova | ¿Sabías que...?, Ciencia, Naturaleza y salud
¿Te has preguntado alguna vez en qué basas la elección de los alimentos que comes cada día? La autora nos da pistas para tomar conciencia de ello y poder actuar en consecuencia. Seguramente podríamos encontrar infinidad de criterios, pero la mayoría de las...
por Ciutat Nova | Ecología, Naturaleza y salud, Un proyecto, un reto
La sensibilización contra el desperdicio alimentario aumenta en nuestra sociedad a todos los niveles (consumidores, productores y legislación). TooGoodToGo es una iniciativa innovadora y práctica que también tiene un buen componente pedagógico. “Si no te...
